Nejlepší restaurace v Cancúnu — kde jíst v roce 2026
Gastronómie v Cancúnu za posledních deset let výrazně dozrála. Za all-inclusive bufety hotelové zóny nabízí město — zejména centrum známé jako El Centro — bohatý a rozmanitý kulinářský svět. Zde jsou restaurace, ke kterým se vracíme při každé návštěvě.
Vyšší gastronomie
Puerto Madero
Puerto Madero s výhledem na lagunu a panoramatickým západem slunce servíruje rafinované mořské plody a steaky v elegantním prostředí. Chobotnicové carpaccio je výjimečné a vinný lístek se zaměřuje na kvalitní mexické a argentinské značky. Rezervace na večeři je nutná, zejména o víkendech.
Lorenzillo's
Ikonická cancúnská restaurace specializující se na humra. Jídelna nad vodou na laguně je divadelní v tom nejlepším slova smyslu. Objednejte si grilovaného humra s máslem a krevety na česneku.
Tradiční mexická kuchyně
La Habichuela Sunset
Tato rodinná restaurace servíruje jukatánskou kuchyni déle než čtyři desetiletí. Cochinita pibil (pomalu pečené vepřové v achiote) se připravuje podle tradičního receptu a papadzules (tortilly plněné vejcem v dýňové omáčce) jsou regionální specialita, kterou stojí za to hledat.
Tacos Rigo
Žádný průvodce jídlem v Cancúnu není kompletní bez taquerie. Tacos Rigo v hotelové zóně servíruje jednoduché, dobře provedené tacos al pastor, carne asada a rybí tacos. Nic přepychového — jen dobré tortilly, čerstvé salsy a štědré porce za rozumné ceny.
Mořské plody
Pescaditos
Neformální, pestré místo v centru Cancúnu. Smažené rybí tacos jsou vynikající — křupavá ryba v těstíčku s zelným salátem a chipotle majonézou. Krevetové aguachile je ohnivé a návykové. Toto je místo na oběd, odpoledne se plní.
Crab House
V hotelové zóně se Crab House specializuje na karibské mořské plody. Nohy královského kraba a krevety na česnekovém másle jsou spolehlivé volby. Terasa u vody je příjemná na večeři při západu slunce.
Neformální a pouliční jídlo
Parque de las Palapas
Ne jedna restaurace, ale celá gastronomická scéna. Tento centrální park v centru Cancúnu ožívá večer desítkami stánků nabízejících marquesitas (křupavé palačinky se sýrem Edam), elotes (grilovanou kukuřici), tamales a čerstvé ovoce s chili a limetou. Nejautentičtější kulinářský zážitek v Cancúnu za zlomek cen hotelové zóny.
El Galito
Nenáročné místo na snídani a oběd oblíbené u místních. Huevos motuleños, chilaquiles a čerstvě vylisovaná pomerančová šťáva za velmi skromné ceny.
Praktické tipy
- Rezervace se doporučují pro fine dining restaurace, zejména v hlavní sezóně (prosinec-duben).
- Restaurace v centru jsou výrazně levnější než v hotelové zóně, často se srovnatelným nebo lepším jídlem.
- Spropitné 15-20 % je standard v restauracích s obsluhou.
- Ptejte se na výběr salsy — většina restaurací nabízí domácí salsy, které ne vždy stojí na stole.
- Vyhýbejte se restauracím s agresivními naháněči před vchodem.
Gastronomie v Cancúnu odměňuje ty, kdo se odváží za hranice hotelové zóny. Věnujte alespoň jeden večer El Centru, vyzkoušejte stánky v Parque de las Palapas a neodjíždějte bez cochinita pibil v pravé jukatánské restauraci. Chutě Riviéry Maya stojí za cestu samy o sobě.